Background

公司新闻

饮店除了做好产品和服务,引流宣传也是尤其重要。绍2种实用且高性价比的引流方式

entry image

【​营销策略】推荐给餐饮店老板2种高效拓客引流方式!

餐饮店除了做好产品和服务,引流宣传也是尤其重要。但是有些宣传方式成本太高效果还不好,今天企叮咚将介绍2种实用且高性价比的引流方式,助力餐饮店营业额增长。

01

异业合作,流量互换

 

流量互换方式,简单来说就是不同商家通过合作达到双赢。比如,餐饮店把折扣券放到隔壁理发店,理发店把折扣券放到餐饮店,这两家无竞争关系,但存在消费群体重叠,因此可以做流量互换。餐饮店做流量互换,有一个很大的优势,就是消费群体广泛,匹配其他行业顾客问题不大,更容易找到合作的对象。那么应该怎么去做,以下几个角度可以参考:

 

>>>>

1. 跨行合作

合作对象跳出餐饮行业,与书店、健身馆、美容美发等多类型商家合作,扩大营销范围,收拢大批量顾客。比如与电影院进行合作,电影院可以为餐饮店提供电影票代金券,顾客在餐饮店消费一定的金额,赠送该代金券,餐饮店可以为电影院提供代金券或者霸王餐的活动,从而实现流量的互换。

 

 

>>>>

2. 赠品合作

将合作商家的引流产品做成自己客户的赠品,一方面通过赠品吸引顾客到店消费,另一方面也为合作商家间接引流。同时,合作商家也将餐饮店的引流产品送给客户,达到宣传餐椅店的效果。

 

>>>>

3. 联盟整合

可以和别的店铺推出统一的会员卡,顾客持会员卡可以在所有店铺享受积分、折扣。各个店铺在线下互摆展架、互摆样品、联合活动,在线上进行互相宣传等。比如,近年,阿里巴巴推出了88VIP联合会员,开通就可以享受天猫、优酷、网易云、饿了么的年度会员服务;而京东联合爱奇艺、腾讯、喜马拉雅等推出了京东Plus生活卡,这都是通过联盟方式进行合作,达到共赢。

 

阿里巴巴联盟卡

餐饮店也可以通过“冬瓜盟”这个平台,打造区域商家联盟卡,增加彼此的客流量以及营业额,进而实现异业联盟,抱团取暖的效果。

 

冬瓜盟商家联盟小程序

02

利用消费者从众心理

 

从众心理应用到餐饮行业有很多的案例,比如网红餐饮店请人排队、新开店请亲友到店内就餐、网购时商家通过好评返现引导顾客好评等,而顾客会通过自己看到的、感知到的事情,进行追随。可以通过以下方式利用从众心理。

 

>>>>

1. 好评

这个方法主要应用于线上引流,餐饮店不管是上线大众点评还是开通了外卖平台,还是借助自媒体、公众号进行宣传的,只要有评论环节的,都可以通过送赠品、小菜等方式,促进顾客进行积极好评。

顾客好评的好处有两个,第一,消费者对产品的使用场景更具参考性;第二,好评对消费者的决策影响大。需要注意的是,好评必须结合实际,不可过分夸大其实。

 

餐厅评价

 

>>>>

2. 套餐

餐饮店的套餐打造,需要注意两点:第一,好吃不贵,经济实惠;第二,菜品丰富,种类多样。以火锅店为例,店铺需要研究套餐结构,适度整合,适度拆分,最终形成“套餐+锅底+小吃+饮品”的结构。比如推出一个79元的双人套餐,放在店门口写上“热销xxx份”,吸引顾客到店,顾客看到套餐觉得很值,随后再单点锅底、小料和小吃,整体下来,综合毛利不仅不低,还会让顾客感到实惠。

 

>>>>

3. 差异化卖点

餐饮店需要对产品进行差异化的设计,让顾客觉得新奇,特别,有趣,满足,从而让顾客主动分享,达到引流目的。比如最近某火锅店推出一款新品:熊猫豆腐,一头灰一头白,灰白两色的豆腐像熊猫般可爱,不仅小孩喜欢,大人也会忍不住拍照分享,另外某美蛙火锅店的龙头下蛙的方式也是差异化的打造。

 

实际上,餐饮店的引流方式有很多种,餐饮店应根据自己的实际情况选择引流方式。不管采取什么样的方式引流,餐饮店主都要持续关注火锅行业的动态,坚持学习科学专业的运营和营销课程,助力餐饮店的营业额增长。

title

Prev >

想要你的实体店转型,首先要转型你的思维!
title

Next >

私域流量元年新起:流量风暴来袭,会运营才能盈利!

相关新闻

-->